最近后臺有許多朋友問我，面對這么好的市場，應該從哪里入手，準備工作都需要做些什么呢？天泰今天來為您解答。

在聊建設精釀啤酒廠之前，先帶大家了解一下精釀啤酒，它的英文名是“craft beer”，直接翻譯就是手工啤酒的意思。這個詞能直觀地體現出釀酒師的匠心——堅持傳統：對口感地高要求、對原材料的堅持、對啤酒設備的甄選、對傳統釀酒精神的繼承。精釀啤酒區別于常見的工業啤酒，比如青島啤酒、雪花啤酒等，精釀啤酒的口感濃郁、香味豐富、泡沫細膩、風格多樣、營養價值也更高。麥芽、水、啤酒花、酵母是精釀啤酒的四大原料，在啤酒釀造中，其麥芽的含量比較高，不添加人工添加劑，麥芽汁濃度大多高于12°P，酒精度大多高于5%vol；雖然工業啤酒中也使用這四大原料，但為了壓低成本，一般會在里邊添加玉米、淀粉這類成本比較低的原料。

近幾年精釀市場不斷升溫，加入精釀啤酒行業的創業者越來越多，各地門店數量增長速度不斷加快。那么，投資建廠之前，應該做哪些準備呢？現在小編來和大家一起探討一下。
 

首先，在位置選擇方面，需要特別注意一下，因為這直接決定了未來咱們精釀啤酒廠的市場容量，天泰建議您可以以酒廠為中心，把方圓2到3公里的區域都計算在里面。目前，精釀啤酒的種類挺多的，一般是咱們平時常見的黑啤、白啤和黃啤，還有受年輕人熱捧的印度淡色艾爾（IPA）、比爾森、世濤等。在開設精釀啤酒廠之前進行市場調研是必不可少的，了解受眾群體的口味愛好、競品的價格、附近居民的消費觀念，特別關注一下周邊飯店、大排檔以及飲用啤酒的消費者。不管是開一家精釀酒吧、餐飲店還是其他類型的啤酒廠，不論是零售、外賣還是批零兼顧，每種銷售模式都有優缺點，最重要的就是根據自己的實力選擇最適合自己的銷售模式，誠然，把啤酒賣出去才是最好的模式。
 

為了既保證啤酒的口味和質量，又能夠節省人工和水電等能耗的使用，建議選擇經驗比較豐富的團隊進行規劃，山東天泰啤酒設備有限公司的啤酒設備廣受國內外客戶好評，擁有成熟的項目實踐落地能力，我們具備專業的技術團隊，研發團隊、生產團隊、品質控制團隊和售后保障團隊，可以為您提供全套的項目設計、實施方案。最后，想要做好精釀啤酒市場，除了酒品質量管控之外，宣傳、推廣、定價、過節促銷活動及日常管理也是很重要的。
 

精釀啤酒在具備個性化的同時，兼具了傳統與創新，在這種多元的文化特質下，體現出精釀啤酒核心價值的同時也把精釀啤酒再次推上啤酒之巔。選用高規格的啤酒設備、以真誠之心，生產特色精釀啤酒是現代釀酒者的態度，如您想要了解精釀啤酒設備，請隨時與天泰聯系。