設(shè)備配置 ：5000L四器糖化+熱水，10000L發(fā)酵罐8臺(tái)。500L兩罐CIP設(shè)備。
一期設(shè)備年產(chǎn)2000噸，二期年產(chǎn)4000噸。
江蘇番茄精釀啤酒有限公司和國(guó)內(nèi)高等科研院校進(jìn)行技術(shù)合作。結(jié)合國(guó)際先進(jìn)釀造工藝，選用優(yōu)等啤酒原料，釀造適合國(guó)人飲食口感的精釀啤酒。啤酒供應(yīng)餐飲酒吧，縮短周轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)，不巴氏殺菌，保持了啤酒鮮爽的口感特征。